“김치말이국수 레시피 냉면육수로 간편하게 만들기”
무더운 여름에는 시원한 면요리가 먹고 싶을 때가 많습니다
특히 새콤한 김치 넣고 얼음 동동 띠워 깔금하고 시원한 육수에
소면 말아 먹으면 완전 꿀맛인데
그 육수를 만들기 어렵다는 문제점이 있습니다
이런 문제점을 해결해주는 냉면육수를 활용해서 간편하게 만든
김치말이국수 레시피 소개해 드릴게요
“김치말이국수 재료”
(밥숟가락,맥주컵200ml기준)
냉면육수 1개
소면,달걀 1개
다진 김치 한컵 분량
얼음
김치국물 1국자
설탕 0.5큰술,참기름 1큰술
“김치말이국수 소면 삶기”
김치말이국수를 만들때 가장 먼저 해야할 과정은 소면을 삶아주는 것입니다
요리를 할때 시간을 효율적으로 사용하려면 요리 순서를 잘 지키면
조리 시간도 단축시키고 훨씬 효율적으로 만들 수 있으니 참고하시면 되겠습니다
냄비에 물을 충분히 붓고 센불에서 물을 끓여줍니다
손으로 소면을 잡았을때 동전 500원 크기만큼이
대략적인 1인분 분량의 양이니 참고하시면 되겠습니다
소면을 삶는 시간은 3분30을 지켜주시면 퍼지지 않고 쫄깃하게 면이 삶아지니 참고하시면 되겠습니다
김치말이국수에 계란이 빠질 수 없죠
계란을 삶을때 껍질이 잘 안까져서 고민인 분들이 있을텐데요
이런 문제점을 해결하기 위해서는 반드시 물이 끓을때 계란을 넣어주어야 합니다
그렇게 되면 껍질 내부의 막과 계란이 온도차에 의해서 분리가 되어
껍질이 잘 까지게 되니 참고하시면 되겠습니다
계란 삶는 시간은 끓는 물에 9분을 삶아주시면 정확하게 완숙이 되니 참고하시면 되겠습니다
“김치말이국수 재료 손질,양념”
소면이 삶아지고 있을 동안 김치 고명을 준비해 줍니다
김치를 한컵 분량을 준비해주고 잘게 썰어주면 되는데
이때 도마에서 조리를 하게 되면 도마에 국물이 배이는 문제점이 생기는데요
이런 문제점을 해결하기 위해 그릇에서 그대로 가위로 썰어주면 간편하게
준비를 할 수 있으니 참고하시면 되겠습니다
김치를 다져 놓은 후 설탕 0.5큰술과 참기름 1큰술을 넣어
양념을 해주고 조물조물 무쳐줍니다
“김치말이국수 육수 레시피”
마트에 가면 다양한 냉면육수들이 있는데요
그 중에서 어떤 제품을 사야하나 고민이실텐데요
이런 고민을 해결해드리겠습니다
답은 무조건 동치미 육수입니다
동치미 육수만의 새콤하면서 개운한 맛이
김치말이국수 육수로 가장 잘 어울리니 참고하시면 되겠습니다
1인분 기준 냉면육수 1개와 김치국물 1국자를 잘 섞어줍니다
여기에 얼음까지 동동 띄워주시면
완벽하게 시원한 김치말이국수가 되니 참고하시면 되겠습니다
3분 30초 동안 쫄깃하게 삶아진 소면은 바로 찬물에 헹궈줍니다
그리고 손으로 잘 비비면서 헹궈주어야
전분기가 제거가 되면서 깔끔한 면발을 맛볼 수 있습니다
체반을 탈탈 털어서 물기를 제거해 줍니다
“김치말이국수 만들기”
완성접시에 삶아진 소면을 올리고
그 위에 양념을 한 다진 김치를 적당량 올려줍니다
그리고 그 위에 삶은 계란을 반을 잘라서 올려줍니다
마지막으로 냉면육수와 김치국물 그리고 얼음까지 동동띄운
국물을 부어주면 완성이 됩니다
“김치말이국수 완성된 영상
냉면육수를 활용해서 간편하게 만들 수 있습니다
김치말이국수 레시피 어렵지 않습니다
“김치말이국수 맛 평가”
솔직히 냉면육수를 활용하면 맛은 실패확률 제로입니다
상큼한 맛과 동치미 냉면육수의 개운한 맛이 어우러져서 만족스러웠고
김치국물 1국자를 넣어주어 살짝 칼칼한 국물 맛까지 나서 맛있었습니다
김치에 설탕과 참기름으로 양념을 해서 아삭하게 씹히는 식감도 만족스러웠던
김치말이국수 레시피입니다
