“스팸짜글이 레시피 감자 스팸짜글이지개 맛있게 만드는 방법”
전날 술을 많이 먹어서 해장도 하고 싶고 얼큰한 국물이 먹고 싶어서
어떤 요리를 할까 고민이었습니다
냉장고에 마침 스팸 1캔과 약간의 감자가 있었습니다
이 재료들로 저의 고민을 해결해 준 스팸짜글이 레시피 소개해 드릴게요^^
“스팸짜글이 재료”
(밥숟가락,맥주컵200ml기준)
스팸 1캔,감자 2개
양파 1개,대파 1대
(양념)
고춧가루 2큰술,설탕 1큰술
간장 4큰술,고추장 1큰술
된장 0.5큰술,액젓 1큰술
다진마늘 1큰술
“스팸짜글이 재료준비”
감자는 나중에 으깨서 먹어야 맛있기 때문에
어느정도 식감이 느껴질 수 있도록 큼직큼직 썰어주는 것이
좋으니 참고하시면 되겠습니다
양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어주고
대파 1대는 송송 썰어서 준비해 줍니다
국물 자체가 얼큰한 맛이 나도록 양념을 할텐데
매운맛을 더 원하시는 분들은 청양고추를 추가로 넣어주셔도 좋으니
참고하시면 되겠습니다
메인 재료인 스팸은 칼로 자르지 마세요
부대찌개에 갈은 고기를 넣은 것처럼
스팸짜글이에도 이와 비슷하게 으깨서 넣어줍니다
위생장갑을 끼고 손으로 으깨서 손질해 줍니다
그렇게 하면 스팸 자체에서 조미나 육수가 우러나와
원재료의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다
“뚝배기에 끓여야 제 맛”
기왕이면 끓여서 먹는 동안 식지 않고
얼큰한 국물에 밥을 비비며 땀을 흘릴 수 있도록 뚝배기에 끓이는 것을 추천해 드립니다
가장 밑에 손질해 놓은 양파와 감자를 깔고 대파와 다진마늘 1큰술을 넣어줍니다
가장 위에 손으로 으깬 스팸을 올려줍니다
“스팸짜글이 양념”
재료 준비가 모두 끝나면 재료들 위에
고춧가루 2큰술,설탕 1큰술,간장 4큰술
고추장 1큰술,된장 0.5큰술,액젓 1큰술을
넣어 양념을 해줍니다
“스팸짜글이 육수”
스팸자체에 조미가 되어있기 때문에 육수는 따로 필요하지 않고
물로 끓여도 충분합니다
여기에 조금 더 깊은 맛을 내주고 싶다면
사골육수나 쌀뜨물정도로 대체 해주시면 더욱 좋으니 참고하시면 되겠습니다
물을 자작하게 붓고 센불로 끓인 뒤 끓어오르기 시작하면
뚜껑을 닫고 중불에서 15분간 끓여줍니다
중불을 낮춘 뒤 15분정도 끓이다가
중간에 감자가 포슬포슬 익고 포크로 눌렀을때
잘 으깨지면 거의 다 되어가는 것입니다
국물이 처음에 비해서 2/3정도로 줄어들면 완성입니다
“스팸짜글이 완성된 영상”
냉장고에 있는 재료와 스팸으로 간단하면서 쉽게 완성했습니다
스팸짜글이 레시피 어렵지 않습니다
“스팸짜글이 맛 평가”
저는 해장용으로 끓여봤는데 일단 얼큰한 국물이 속을 풀어주어 만족스러웠습니다
또 으깬 스팸과 감자를 흰쌀밥에 넣고 비벼서 먹으면
금새 밥 한공기 뚝딱 할정도로 밥도둑이었습니다
매콤한 맛에 밥이나 술안주로도 제격인 스팸짜글이입니다
