“오이피클 사이다 세상간단 5분완성”
(재료)
(밥숟가락,맥주컵200ml기준)
오이 2개,레몬 1개
사이다 1개
소금 2큰술,설탕 2큰술
주말에 집에서 크림파스타를 만들어 먹을려고 결정했습니다
크림파스타 너무 맛있지만 먹다보면 느끼해질 수 있다는 단점이 있는데요
이런 단점을 해결해 주기 위해서는 피클이 꼭 있어야죠
그러나 만드는 법이 어렵다는 단점이 있는데
이런 단점을 해결해주는 세상간단하고 5분이면 완성되는 오이피클 사이드 소개해 드릴게요
파스타 2인분 기준으로 오이피클을 만들때 적당한 오이의 개수는 2개입니다
오이2개는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤
감자칼로 껍질에 있는 돌기를 제거해서 준비해 줍니다
준비한 오이 2개를 반으로 잘라서 준비해 줍니다
이제부터 오이를 얇게 저며야하는데요
이때 감자칼을 이용해서 얇게 저밀겁니다
하지만 감자칼로 얇게 저밀때 손이 다칠 수 있다는 문제점이 있습니다
이를 해결하기 위해서 오이를 포크로 찍어서 고정 한 뒤
감자칼로 얇게 저며주면 손이 다치는 문제점을 해결할 수 있으니 참고하시면 되겠습니다
오이를 포크로 고정한 뒤 끝에서부터 감자칼로
꾹 누른 뒤 오이를 얇게 저며줍니다
얇게 저민 오이는 그대로 반찬통에 넣기 위해서
차곡차곡 정리해 줍니다
오이피클 사이다를 만들때 반드시 함께 넣어줘야할 식재료가 레몬입니다
레몬을 반으로 자른 뒤 반은 얇게 저며주고
나머지 반은 레몬즙을 만들어서 따로 준비해 줍니다
반찬통 가운데에 얇게 저민 오이를 넣고
가장 자리에는 얇게 저민 레몬을 넣어줍니다
여기에 사이다 1캔을 부어주고
설탕 2큰술과 소금 2큰술 그리고 준비해 두었던
레몬즙을 넣어서 오이피클 사이다의 양념을 해줍니다
뚜껑을 닫고 냉장고에 냉장고에 2시간동안 차갑게 보관했다가 드시면 됩니다
파스타랑 먹을때 같이 곁들여 먹으면 상큼해서 잘 어울리구요
그 밖에 샐러드나 양식 메뉴 전반적으로 곁들임 반찬으로 잘 어울립니다
날씨가 점점 더워지는데 이럴때 상큼하고 톡쏘는 맛의 오이피클 사이다 만들어 드셔보세요
