참치마요 주먹밥 만들기 초간단 도시락 만들기
요즘 날씨가 부쩍 선선해져서 집 근처 공원으로 가족끼리 피크닉을 다녀왔습니다
날이 좋아서 산책도 하고 공원 잔디밭에서 돗자리 깔고 간단하게 점심식사도 하려고
도시락을 만들어갔습니다
메뉴는 불 없이 간단하게 만들 수 있는 참치마요 주먹밥을 만들었는데요
참치와 마요네즈의 느끼함을 잡기 위해서 밥을 고추장에 비벼서
매콤한 맛을 더 해주었습니다
지금부터 본격적으로 알려드릴게요
(재료)
(밥숟가락,맥주컵200ml기준)
참치캔 1개,밥 2인분
고추장 크게 1큰술
마요네즈 2큰술,설탕 0.5큰술
참기름 1큰술,김가루
기름기는 꽉 짜서 제거해 주세요
소스를 제외하고는 밥과 참치캔 1개만 있으면 만들 수 있는 초간단 도시락 메뉴입니다
캔 뚜껑을 살짝 연 뒤에 엄지손가락으로 꾹 눌어서 기름을 버려줍니다
기름을 제거하지 않으면 일단 칼로리가 높아지고
주먹밥 속재료가 너무 짜게 됩니다
또 기름 외에 수분도 있기 때문에 버려주지 않으면 너무 질어서
식감이 좋지 않으니 기름은 꼭 제거해 주세요
설탕을 넣어주면 감칠맛이 확 살아나요
기름기를 제거한 참치는 믹싱볼에 담아주고
여기에 마요네즈 2큰술과 설탕 0.5큰술을 넣어줍니다
마요네즈만 넣고 버무리는 것보다 약간의 설탕이 들어가면
감칠맛이 확 좋아지기 때문에 입에 착착 감기는 맛의 참치마요 주먹밥을 만들 수 있어요
분량의 소스를 넣어주고 숟가락으로 잘 버무려 줍니다
마요네즈의 느끼함을 고추장의 매콤함으로 잡아주세요
마요네즈 양념을 하면 고소한 맛이 너무 좋지만
많이 먹다보면 느끼하다는 단점이 있습니다
마지막까지 질리지 않고 먹기 위해 한가지 팁은
밥을 고추장에 비벼주는 것입니다
그렇게 하면 고추장의 매콤한 맛이 마요네즈의 느끼함을
잡아주는 것을 물론이고 마요네즈와 고추장의 조화가 굉장히 잘 어울립니다
밥 2인분 분량과 고추장을 크게 한 큰술 떠서 참기름을 둘러주고 잘 비벼줍니다
참치마요 주먹밥 만들기
이제 말 그대로 밥을 주먹 모양처럼 동그랗게 만들어 줄 차례입니다
아주 쉽게 만드는 팁을 알려드리겠습니다
도마에 랩을 깐 뒤에 주먹 크기 정도의 밥을 넣고
랩을 반으로 접어줍니다
랩을 반으로 접은 상태에서 손으로 꾹꾹 눌러서
밥을 얇고 고르게 잘 펴줍니다
마요네즈에 버무린 참치를 밥 한가운데 듬뿍 올려줍니다
양은 기호에 따라 조절하시면 되는데
기름기를 버려서 많이 짜지 않기 때문에 속재료를 많이 넣어주는 것이 맛있습니다
이제 얇게 펴진 밥으로 참치를 감싸고
랩을 말아서 동그란 모양을 잡아준 뒤
손으로 꼭꼭 눌러서 흐트러지지 않게 참치마요 주먹밥을 만들어 줍니다
이 상태에서 그냥 먹어도 맛있지만 김가루를 더 해주면 훨씬 더 맛있습니다
믹싱볼에 먼저 김가루를 부어주고
만들어진 주먹밥을 살살 굴려가면서 겉면에 김가루를 골고루 묻혀줍면 완성입니다
참치캔과 밥만 있으면 만들 수 있고
특히 불을 사용하지 않고 간단하게 만들 수 있어서
간편하고 쉽게 만들 수 있었습니다
피크닉을 가서 먹기도 편하고 맛도 있었습니다
마요네즈의 고소함과 고추장으로 비빈 매콤한 밥이 잘 어울렸습니다
가족끼리 공원에가서 맛있게 먹었던 도시락 참치마요 주먹밥이었습니다
